肠癌患者的饮食注意事项对于疾病的康复和控制至关重要。以下是一些具体的饮食建议：

　　一、均衡膳食

　　多样化摄入：确保饮食丰富多样化，摄入不同种类的蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子，以保证摄入足够的营养素和纤维素。

　　增加膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘等不适症状。建议选择高纤维的食物，如水果、蔬菜、全麦面包、糙米等。每天至少摄入25~30克膳食纤维。

　　二、低脂饮食

　　减少动物脂肪摄入：摄取大量的饱和脂肪酸的食物，如红肉、黄油、奶油等，会增加患肠癌的风险。因此，应减少这类食物的摄入。

　　适量摄取不饱和脂肪酸：适量摄取不饱和脂肪酸的食物，如鱼、鸡肉、橄榄油、坚果等，有助于维持身体健康。

　　三、限制加工食品

　　减少加工肉类摄入：烟熏、腌制、煎炸等加工方式会产生致癌物质，如亚硝胺和多环芳烃。因此，应减少摄入热狗、香肠、培根等处理过的肉类食品。

　　避免精制食品：禁止食用精制（加工）食品、含有食品添加剂的快餐、方便食品等，以减少对肠道的刺激和负担。

　　四、控制盐和糖摄入

　　低盐饮食：避免摄取过多的盐，以免引发高血压等问题。建议使用炒盐或竹盐替代精盐。

　　低糖饮食：减少白糖的摄入，避免引发高血糖等问题。同时，禁止食用含有白糖的食品及饮料、碳酸饮料等。

　　五、保持水分摄入

　　每天喝68杯（11.5升）水，有助于排便和代谢废物。若想通过纤维素获得顺畅的排便效果，必须大量饮水。

　　六、其他注意事项

　　少量多餐：肠癌患者可以采取少量多餐的方式进食，以减轻胃肠道负担，有利于消化吸收。定时定量进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。

　　清淡饮食：避免食用辛辣刺激的食物，以及过度加工或保存时间太久的食物。选择清淡、易消化的食物，如粥、汤、稀饭等。

　　清洁卫生：食物要清洁卫生，避免食用腐败变质或未经严格检验合格的食品。

　　戒烟戒酒：避免饮用含酒精的饮料，并戒烟。

　　七、营养补充

　　维生素和矿物质：维生素C和E、硒、钙和叶酸等营养素与肠癌的发生率有关。建议增加新鲜水果和蔬菜的摄取，同时可以考虑补充含有这些营养素的保健品。

　　抗氧化剂：抗氧化剂可以帮助抵御自由基的损害，有助于预防癌症。一些含有丰富抗氧化剂的食物，比如葡萄、西红柿、花椰菜、杏仁、绿茶等，可以适量食用。

　　总之，肠癌患者的饮食应以均衡、低脂、高纤维、低加工、低盐低糖为原则，同时保持足够的水分摄入和营养补充。根据自身情况，可咨询营养师或医生制定适合的饮食计划。